Главная                                                                      

Еда от мастеров еды



Дин букэтария попоарелор УРСС

Филеул де пеште проаспэт ынгецат се прэжеште фэрэ а фи дезгецат комплект — астфел на фи густое ши сукулеыт.
Пештеле се курэцэ ушор, дакэ се куфундэ не кытева секунде ыннкроп орь се цине 5 минуте ын оцет.
Пештеле ну се ва фэрыма ын тимпул прэжитулуй, дакэ, дупэ че се тае, се сэрязэ, се стропеппс ку лапте ши се цине аша 15 минуте.
Пештеле ну се ва лини де тигае, дакэ улеюд се ва сэра пуцин.
Миросул де пеште ва диспаре, дакэ пештеле се ва стропи ку оцет.
Фелуриле де пеште иеграс е май бппе еэ фие фертe, яр челе грасе — прэжите.
Капетеле де пеште, козиле, арипьоареле ла фел ши икреле, ши лапций се нрелукрязэ ши е олосеск пентру препараря булионурилор, сосурилор. Дин икре ши лапць, ынмуяць ын оу бэтут ши прэжиць пе ам- беле пэрць, се обцине о густэрикэ бунэ. Карня де витэ ва фи гата май репеде, дакэ ын гимпул ынпэбуширий се ва адэуга олякэ де сук де лэмые, борш ымплут де касэ орь моаре де кастравець.
Креерул де витэ ынаинте де фербере требуе сэ фие цинут 1—2 оре ын апэ рече, апой се ынлэтурэ пелицеле ши се фербе ын апэ акритэ пуцин ку оцет; се ласэ сэ се рэкоряскэ ын ачеяш апэ.
Токэтура де карне орь де пеште ну требуе сэ фие пэстратэ мулт, деоарече пыня ши саря че се концине дуче ла алтераря ей.
Ынаинте де ай фербе, риникий се тае деа лунгул ын 2 жумэтэць, се ынлэтурэ пеликула де де асупра ши се цин 2 оре ын апэ рече, пентру а ындепэрта миросул спечифик.
Карня требуе сэ фие спэлатэ нумай ынаинте де нрегэтиря букателор — карня спэлатэ се алтерязэ репеде.
Пыржоалеле орь карня, прэжите ши рэчите, ынаинте де а фи сервите се пун ын тигае, се стропеск ку улей ши ку апэ рече, се пун ла фок, тигая се акоперэ ку ун капак, се ыннэбушэ 2—3 минуте.
Muzica Instrumentala  • Orasul Rezina  • Muzica Moldoveneasca  • Satul Tareuca  •  Iepuri • Рецепты Блюд • Telefon Mobil • Кролики • Meteo Moldova
Biss Keys
 Студия WEB дизайна“cebotaru